油烟净化器采用惯性、过滤等方式收集油烟，利用惯性的方式处理油烟，在油烟通过格栅、网罩时改变气流方向，使油烟中的颗粒物靠惯性和碰撞从气流中分离，流入集油区。

油烟净化器湿式处理法通过将加入化学成分的试剂用水雾的形式对油烟进行喷淋，通过对油烟中的有害成分进行结合吸收，达到净化效果。油烟净化器高压静电方法通过变压器将220v变压至高伏，然后经整流器转换成直流电，在设备极板之间构成一个强电场，对油烟气体中的颗粒荷电，荷电的油烟气体颗粒在重力、电极引力和风场引力作用下被收集，从而达到净化效果。

环保行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的除味技术，也就是说油烟净化器技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题，乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“无烟、无味、常温排放”的油烟净化器设备。

大家都知道油烟净化器在用过一段时间之后的清洗十分困难，那么我们需要怎么样的操作才能更快又更好的清洗此类机器呢？下面为大家简单的说一下油烟净化器的清洗工作：

清洗剂的配置

除油清洗剂按（3-5）%的比例倒入40至50摄氏度的热水槽内搅拌。使它充分的进行溶解。

工业和水按1：15的比例配置所需要清洗剂。

2、前置滤网的清洗与后置滤网的清洗

油烟净化器电源切断十分钟后，然后用螺丝杆对在瓷座上进行放电后，方可打开检修门，将前置的滤网与后置滤网拉出来，放到清洗槽内进行10到15分钟的清洗，轻轻将网上油物清洗干净，并其用清水进行冲洗干净。清洗之后的滤网需要进行自然的风干，风干之后的滤网按照原位置放回至净化器。

至冠空调提供的厨房油烟净化器主要是在餐饮行业使用的比较多，比如酒店、食堂等地方都会用到厨房油烟净化处理设备。

油烟净化器采用的是机械分离和静电净化的双重作用，含油烟的废气在风机的作用下吸入管道，进入厨房油烟净化器的一级净化分离均衡装置，再采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。